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大连旭日红尾职业培训学校
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2016年厨师面点美食60种菜-随到随学
已阅读:2016-01-10    录入时间:    【 字体:

中式烹饪培训


特聘请国家级烹调大师,根据社会流行菜系,为新老学员精心设置了各种特色菜培训班,通过老师的讲解,您可以轻松的掌握这些菜的关键做法。在很短的时间内成为厨艺高手。

上课时间:周一至周六  每天上午/周六或周日;随到随学,具体时间报名咨询。

额外练习可自带原料。40种凉菜和热菜。

烹调师初级班

     1  炒土豆丝   2  肉丝炒芹菜   3  青椒炒肉丝  4  炒酸菜粉  5  家常炒肉   6  炒木须肉  7  干炸肉 8  软炸鸡   9  清炸凤翅 10   酥炸肉  11炸豆腐丸子 12  炸脂盖你13  干炸鸡块 14 炸肉丸子 15  炸肉排 16  脆皮牡蛎  17炸熘肉  18    炸烹鸡块你 19  红烧丸子 20红烧土豆 21   番茄鸡球  22 番茄猪排  23炒回锅肉  24锅贴豆腐 25 糖醋黄花鱼 26樱桃肉 27  醋熘瓦块鱼 28糖醋瓦块鱼 29樱桃豆腐 30  麻辣豆腐 31炸熘豆腐 32   滑熘鸡片  33水熘肉片 34腐乳熘肉片 35   油爆肉丁 36酱爆肉丁  37果仁辣鸡丁 38 爆炒鱿鱼花 39青椒炒鱿鱼丝 40葱爆猪肉  41 干煎黄花鱼 42肉片烧茄子  43  葱爆肉条  44  面包炒鸡片 45  滑炒鸡片  46  干煎鸡饼  47  干烤鸡块  48  海米煎蛋  49  家常焖黄花鱼 50  家常熬黄鱼 51  红焖鱼  52              红烧鱼 53 蚝油牛肉  54锅塌肉  55    白汁菜卷  56  扒肥肠  57老板鱼炖豆腐 58清蒸肉丝 59   蒸鸡片 60拔丝地瓜

烹调师中级班

1  滑熘肉丝  2  鱼香肉丝  3  滑烹肉丝  4  白菜炒肉丝  5  干煸肉丝  6  海米肉丝烧茄子 7  海米醋熘白菜  8  炸肉干  9  炸虾托 10   松炸鱼条  11 炸黄瓜盒  12   煎茄  13  软炸腰花盒 14脆皮三丝鸡卷  15   番茄豆腐盒  16 清炸肉  17  炸芝麻肉排  18干煎牛排  19白汁鸡卷  20   鸡丝烹芹菜  21   雪花鸡片  22 煎烧豆腐 23  南煎豆腐饼  24  蛋煎牡蛎 25  松籽鱼  26  糖醋咕老肉  27  猪里爆 28  爆炒腰花 29  油爆腰丁   30  生炒鸡  31  煎烧黄瓜饼 32  炸烹茄条 33  清炒肉丝 34  葱爆肉丝 35  锅贴肉  36  滑熘核桃肉  37酱爆鸡丁 38  锅塌菜盒  39  烤肉段  40南烧鸡丁  41 锅塌黄花鱼  42干烧鱼  43 烧野鸡脖 44 扒酿冬菇  45奶油扒菜心  46 蜜汁地瓜墩  47 拔丝苹果  48 熘浮油里脊片  49  榨菜蒸鸡丝  50  蒸腰花     

凉菜五种   拼盘五种

烹调师高级班

1  松炸虾仁 2    炸面包虾盒  3  炸鸡干  4  金裹牡蛎  5  炸芝麻鸡卷  6  清炸核桃  7  清炸腰花  8  喇嘛饺  9  酥炸鱼卷  10酥炸黄瓜盒  11 清炒鸡丝  12 干煸牛肉丝  13清烹牛肉丝  14滑熘鸡丝  15京酱肉丝  16烩生鸡丝  17   葱爆鱿鱼卷 18 葱爆腰花  19抓炒虾仁  20 锅包肉  21  松鼠鱼  22爆鸡两样  23油爆核桃肉  24炸烹核桃腰  25熘核桃腰  26  雪花里脊片  27番茄鱼盒  28煎烹茄盒  29酱爆鱼丁  30煎茄汁猪肉饼  31南煎猪肉饼  32煎烧南瓜饼  33 糖醋松塔鱼  34煎金钱黄瓜  35红烧鸡素  36锅塌鱼扇  37扒琥珀酿鸡素38锅贴鸡  39熘鸡茸豆腐  40 炒浮油鸡片  41红扒素鱼翅  42水熘鲜贝  43九转大肠  44 白扒鱼脯  45 白汁酿广鱼  46高汤踢燕  47拔丝苹果  48酱烤鱼  49  滑炒鸡丝  50煎蒸鱼扇

 

凉菜五种

花色拼盘五种

                  中式面点培训

特聘请国家级面点大师,根据社会流行点心,为新老学员精心设置了各种特色点心培训班,通过老师的讲解,您可以轻松的掌握这些面食的关键做法。在很短的时间内成为面点高手。

上课时间:周一至周六  每天下午/周六或周日;随到随学,具体时间报名咨询。

额外练习可自带原料。40种面食和点心。

中式面点师(初级)

       1  猪肉水饺  2馄饨  3  锅贴  4  馅饼  5  韭菜盒  6  家常饼  7  油饼  8  炸三角 9  刀切  10手擀面  11刀切馒头 12提褶包子  13圆馒头  14  猪蹄花卷  15 南式花卷  16 荷叶馒头17  卷帘花卷  18    糖三角  19  豆沙包  20   水煎包  21  叉子火烧22豆沙酥饼  23糖酥火勺  24  烤饼  25梅花酥  26  翻八瓣  27   蝴蝶酥  28    佛手酥  29    圈酥  30    白皮酥  31   炸千层酥  32 荷叶酥  33  蛋面荷花  34 蛋面菊花  35   脆麻花  36  桃酥37 芝麻烤饼 38 牛舌酥  39 葱油饼  40   吊炉饼

面点中级

      1  状元饺  2  青菜饺  3  冠顶饺  4  荷叶饼  5  春饼  6  丝饼  7  三鲜烙盒  8  炸菱盒  9  抻面  10金丝卷  11 秋叶包  12月牙饺  13发面葱花饼  14天津包子  15  老虎皮水晶饼  16 垛花酥  17烤菊花酥  18   烤杏花酥19炸酥饼  20 炸兰花酥  21 炸马蹄酥  22  炸菊花酥  23炸风车酥  24   松塔麻花  25  炸套环  26清糖饼  27  莲耳甘露酥  28 黑芝麻汤圆  29 豆沙蛋黄饼  30提褶包子  31   炸麻球  32黄桥烧饼  33  四喜蒸饺  34黄金芝麻大饼  35一品饺  36  吉利土豆37              老婆饼  38  提浆月饼  39   元宝麻花

 


面点烹饪国家申报条件:

初级(具备以下条件之一者)

(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。

中级(具备以下条件之一者)

(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级(具备以下条件之一者)

(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

适合对象:

从事相关岗位的工作人员和各院校相关专业的学生,及准备出国就业人员。

培训等级: 初级班   中级班   高级班
符合入学标准,随到随学
使用教材:国家统一教材
颁发证书: 国家人力资源和社会保障部职业资格等级证书。

选择旭日红尾的十大理由:
1、师资雄厚:高校专业教授讲师;国内知名企业行政主管、企业专业培训讲师联袂主讲。主讲教师大部分硕士毕业,拥有丰富的实践及教学经验,深厚的现代理论造诣的国内专家教授。
2
、教学方式:理论与实例、互动相结合,合理排课模拟讲学与考题点析并进。
3.
模拟考试:考前全真模拟考试,提供权威考试资料。
4
、实践实习:大型知名企业参观实习,身临其境亲身体验。
5
、优惠政策:交一次培训费可循环听课。两科同报另一科培训费优惠;老学员享受优惠政策。
6
、就业保障:优秀学员免费推荐工作,提供强大的就业保障。优秀学员有机会申请持续教育.学科奖励学员资料将在人事部中国国家人才网、中国国际信息化人才招聘网、国家劳动和社会保障部教育培训网公布,供全国500万余用人单位查询。
7
、通过率高:.考试通过率名列前茅,历年通过率请咨询学校。
8
、学以至用:注重素质与技能的培养,确保学员实现快速掌握技能,继续教育,行业软件运用指导。
9
、教学环境:拥有电教化教学,小班型授课,教学环境优雅,市外面授学员报销车费。
10
、权威证书:中华人民共和国人力资源和社会保障部(原人事部和劳动部合并后的名称)国家职业资格认证最高审批部门。

选择旭日红尾的十大理由:
1、师资雄厚:高校专业教授讲师;国内知名企业行政主管、企业专业培训讲师联袂主讲。主讲教师大部分硕士毕业,拥有丰富的实践及教学经验,深厚的现代理论造诣的国内专家教授。
2
、教学方式:理论与实例、互动相结合,合理排课模拟讲学与考题点析并进。
3.
模拟考试:考前全真模拟考试,提供权威考试资料。
4
、实践实习:大型知名企业参观实习,身临其境亲身体验。
5
、优惠政策:交一次培训费可循环听课。两科同报另一科培训费优惠;老学员享受优惠政策。
6
、就业保障:优秀学员免费推荐工作,提供强大的就业保障。优秀学员有机会申请持续教育.学科奖励学员资料将在人事部中国国家人才网、中国国际信息化人才招聘网、国家劳动和社会保障部教育培训网公布,供全国500万余用人单位查询。
7
、通过率高:.考试通过率名列前茅,历年通过率请咨询学校。
8
、学以至用:注重素质与技能的培养,确保学员实现快速掌握技能,继续教育,行业软件运用指导。
9
、教学环境:拥有电教化教学,小班型授课,教学环境优雅,市外面授学员报销车费。
10
、权威证书:中华人民共和国人力资源和社会保障部(原人事部和劳动部合并后的名称)国家职业资格认证最高审批部门。

学校荣誉:
2003
12月首家推出十余种国家职业资格认证项目
2004
4月份第一期物流考试达到98%通过率
2005
8月接受大连新闻独家采访。
2005
12月冬季直接命中考题
2005
年国家职业资证书考试及获得证书总人数在同领域中居全省之首。也创造了有史以来最佳成绩。
2006
年被同行业誉为品牌学校、在中澳两国政府支持下,已成功引进澳洲国际职业培训最新教学。与澳大利亚TAFE学院于20049月签订合作合同,学员通过学习后可获得TAFE学历及职业资格证书。
2007
年我校首家设立了会展、心理、营养、烹饪、面点实践基地。
2008
年独家承办国家《会展策划师》在北方的考培工作,目前仅北京、上海、深圳有考点.
2009
11月旭日红尾连续六年一路领先.获得证书总人数在同领域中居北方之首。被指定为首批大连市政府普惠制定点培训就业单位,此次普惠制受益人近10万人。
2010
年我校增设物业、营销、人力、拓展、育婴、投资、经贸实践基地,为企业输送了急需的专业人才。

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